Don papa Single Island
Specificaties
Informatie
Herkomst: Sugarlandia, Filipijnen
Don Papa Single Island Rum wordt geproduceerd op het eiland Negros in de Filipijnen, lokaal bekend als “Sugarlandia”. Deze regio staat bekend om zijn rijke vulkanische bodem en ideale klimaat voor suikerrietteelt. De rum is een eerbetoon aan Papa Isio, een revolutionaire figuur uit de Filipijnse geschiedenis.
Productieproces
De rum wordt gedistilleerd uit melasse van lokaal geoogst suikerriet en rijpt vervolgens zeven jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze vaten, eerder gebruikt voor bourbon en Rioja-wijn, zorgen voor extra diepgang en karakter.
Smaakprofiel
Don Papa Single Island Rum heeft een verleidelijk aroma van citrus, mango en een vleugje geroosterde noten. In de mond proef je tonen van rijpe mandarijn, bruine suiker, zachte vanille en een subtiele hint van kruidige gember. De afdronk is lang, rond en zacht, met een toets van eikenhout.
Serveeradvies
Deze rum is heerlijk om puur te drinken en komt uitstekend tot zijn recht op kamertemperatuur. Daarnaast is hij ook een uitstekende keuze voor hoogwaardige rumcocktails zoals een Rum Old Fashioned of een Mai Tai.
Don Papa Small Batch is een premium aged rum uit de Filippijnen. Deze Don Papa rum is 7 jaar gerijpt op eikenhouten vaten, deze rijping geeft de rum subtiele tonen van vanille, honing en gekonfijt fruit.
Zie ook andere bruine rums.
