De Diplomatico Rum Distilleerderij

Ron Diplomático is een rum die geproduceerd wordt in La Miel, Venezuela. Het wordt verdeeld over meer dan 50 landen met de Beschermde Oorsprongsbenaming (DOC) "Ron de Venezuela". Op sommige markten wordt het alternatieve merk Botucal gebruikt. Dit is een naam die afkomstig is van een van de boerderijen waar suikerriet vandaan komt; "Botuka" is een inheems woord dat "groene heuvel" betekent.

De Diplomático distilleerderij ligt aan de voet van het Andesgebergte in de buurt van de belangrijkste suikerfabrieken en in de buurt van zuiver kwaliteitswater uit het Terepaima National Park. Ron Diplomático wordt gemaakt van ofwel suikerriet melasse ofwel suikerriet honing, afhankelijk van de stijl van de rum. Een zelfgekweekte giststam zet deze suikers om in alcohol, die vervolgens wordt gedistilleerd. Lichte rums worden gedistilleerd via kolom still, medium stijl rums worden gedistilleerd via batch still, en complexe rums worden gedistilleerd via pot still.

De Diplomatico Rum Rijping

Diplomático rum wordt voornamelijk gerijpt in oude bourbon- en malt whisky vaten, maar Pedro Ximénez en Oloroso Sherry vaten worden gebruikt voor de rijping van de Diplomático Prestige serie, waaronder de Single Vintage en Ambassador rum. De gevulde vaten worden niet verplaatst of geopend tot ze optimaal gerijpt zijn en zijn klaar om te worden gemengd door de Maestro Ronero van de distilleerderij.

Diplomatico blending proces

Na het rijpingsproces combineren de Maestro Ronero van de distilleerderij, Tito Cordero, en zijn team de gerijpte rum die afkomstig is van de verschillende distillatiemethodes tot een unieke en complexe rum. Het is de verantwoordelijkheid van de Maestro Ronero om toezicht te houden op het hele productieproces en vooral om rums te creëren die de beste balans en rondheid van smaken en aroma's vastleggen.

De oorsprong van Diplomatico

De identiteit van Diplomático is ontstaan uit een streven naar kwaliteit en de passie voor het maken van rum. Diplomático is een onafhankelijk familiebedrijf dat het hele productieproces van het veld tot aan de fles beheerst en zo een uitstekende kwaliteit van rums creëert. Diplomático hecht veel waarde aan kwaliteit en authenticiteit om de beste rum te produceren.

Don Juancho, de man achter het logo

Don Juan Meléndez ("Don Juancho") is de persoon die de inspiratiebron was voor het ontstaan van Diplomático.

Als lokale edelman legde hij zijn hart vast in het verkennen van de bronnen, ingrediënten en methoden achter de vele verleidelijke smaken van rum en andere traditionele dranken. Trouw aan zijn waarden en overtuigingen wilde hij ook de subtiele complexiteit en factoren leren kennen die de rumproductie beïnvloeden met behoud van het milieu.

Vandaag de dag dragen Diplomático rums het portret van Don Juancho, en het merk wordt gedreven door de passie en de waarden die zijn kenmerk waren.

Rum van Diplomatico

Ron Diplomático's Traditionele portefeuille combineert gevestigde Hispanic, Amerikaanse en Britse distillatie praktijken. Het assortiment omvat een Batch Kettle Rum, Barbet Rum, Mantuano Rum, Planas Rum en Reserva Exclusiva Rum.

Rum van Diplomatico kopen

Rum van Diplomatico koop je via Club Rum. Ben je op zoek naar een Diplomatico Rum en kun je deze niet vinden op onze website? Dan kun je altijd contact op nemen met onze medewerkers. Zij helpen je graag verder!