De Rest & Be Thankful Monymusk 56% is een krachtige Jamaicaanse rum met rijke tonen van tropisch fruit, kruiden en esters. Gebotteld op 56% voor een intense en complexe smaakervaring. Lees meer.
Distillatie en Herkomst
Deze rum is gedistilleerd in de beroemde Monymusk Distilleerderij (ook wel Clarendon Estate genoemd) in Jamaica. Hij draagt het AHJ-merk (common clean), wat betekent dat hij gedistilleerd is in een ijzeren still en dat het beoogde ester-niveau aan het eind van de still tussen 60 en 90 gram per hectoliter pure alcohol ligt.
Rijping en Bottelen
Deze rum heeft meer dan 24 jaar gerijpt in een Amerikaans eiken vat in het tropische klimaat van Jamaica, voordat hij naar Schotland werd verscheept voor het tweede deel van het rijpingsproces. In februari 2023 werd hij daar gebotteld als 1 van slechts 161 flessen. De rum is non-chill-filtered, bevat geen toegevoegde kleurstoffen en is gebotteld op vatsterkte.
Smaakprofiel
Het resultaat is een rijke en fruitige rum met hints van vanille, banaan en tabak
