Diplomático Single Vintage 2007 is een exclusieve Venezolaanse rum van 43%. Na 12 jaar rijping volgt 1 jaar finish op Oloroso-sherryvaten, met tonen van gerookt hout, koffie, chocolade, vanille en rijp fruit. Lees meer.
Diplomático Single Vintage 2007 is een exclusieve Venezolaanse vintage rum, samengesteld uit speciaal geselecteerde rumreserves die allemaal afkomstig zijn uit één distillatiejaar: 2007.
Single Vintage wordt alleen uitgebracht voor geselecteerde jaargangen waarin bepaalde rumreserves zich tijdens de rijping uitzonderlijk ontwikkelen. De Maestros Roneros van Diplomático selecteren deze reserves vervolgens voor een afzonderlijke vintage-uitgave.
De 2007-editie rijpt 12 jaar in een combinatie van ex-bourbonvaten, ex-single-maltwhiskyvaten en nieuw Amerikaans eikenhout. Daarna krijgt de rum nog 1 jaar finish in first-fill Oloroso-sherryvaten.
Met 43% alcohol en een rijk profiel van gerookt hout, koffie, chocolade, vanille, rijp fruit en rood fruit is dit een bijzondere sipping rum voor de ervaren liefhebber.
Diplomático Single Vintage 2007 is rijk, complex en mooi uitgebalanceerd.
Kleur: donker amber
Neus: gerookt hout, koffie en chocolade, gevolgd door vanille en rijp fruit
Smaak: rijk, rond en uitgesproken met fruitige, geroosterde en kruidige nuances
Afdronk: zacht, uitgesproken en langdurig met tonen van rood fruit
Alcoholpercentage: 43%
Inhoud: 70CL
Herkomst: Venezuela
Vintage: 2007
Verpakking: giftbox
Een rum die vooral gemaakt is om rustig puur te ontdekken.
Bij rum verwijst Single Vintage naar één specifiek distillatiejaar.
Voor deze Diplomático zijn de geselecteerde rumreserves allemaal afkomstig uit 2007.
Dat maakt Single Vintage duidelijk anders dan veel reguliere rumexpressies, waarbij distillaten uit verschillende jaren kunnen worden gecombineerd om ieder jaar een herkenbare huisstijl te creëren.
Diplomático brengt Single Vintage bovendien niet ieder jaar uit.
De serie wordt alleen geproduceerd wanneer bepaalde reserves zich volgens de producent op een bijzondere manier hebben ontwikkeld.
Deze uitvoering is daadwerkelijk de Diplomático Single Vintage 2007.
De geselecteerde distillaten uit dit jaar werden apart gehouden om zich langdurig op vat te ontwikkelen.
Na de rijping worden de geselecteerde reserves samengebracht om de gewenste structuur, body, aroma's en smaken te creëren.
Het resultaat is een rum die het karakter van één specifieke vintage centraal stelt.
De geselecteerde rum voor Single Vintage 2007 rijpt 12 jaar.
Daarbij worden verschillende soorten vaten gebruikt:
Ex-bourbonvaten
Ex-single-maltwhiskyvaten
Nieuw Amerikaans eikenhout
De combinatie van deze vaten zorgt voor een complexe basis waarin fruit, vanille en geroosterde houttonen samenkomen.
Maar na deze twaalf jaar is de rum nog niet klaar.
Na de eerste rijpingsperiode krijgt Single Vintage 2007 nog een bijzondere tweede vatrijping.
De rum wordt gedurende 1 jaar gefinisht in first-fill Oloroso-sherryvaten.
Deze extra rijpingsperiode geeft de rum meer diepte en voegt subtiele sherryinvloeden toe aan het bestaande karakter van fruit, hout, koffie, chocolade en vanille.
Hierdoor krijgt Single Vintage 2007 zijn uitgesproken en complexe eindprofiel.
In de geur opent Diplomático Single Vintage 2007 met duidelijke aroma's van gerookt hout, koffie en chocolade.
Daarna ontwikkelen zich zachtere tonen van vanille en rijp fruit.
In de mond is de rum rond, rijk en uitgebalanceerd.
De verschillende fruitige, houtachtige en geroosterde aroma's komen samen voordat de rum overgaat in een zachte maar uitgesproken afdronk met nuances van rood fruit.
Diplomático adviseert Single Vintage puur te drinken.
Schenk de rum op kamertemperatuur in een goed proefglas.
Laat hem vervolgens enkele minuten rusten voordat je begint met proeven. Hierdoor krijgen de verschillende aroma's voldoende tijd om zich in het glas te ontwikkelen.
Begin met de geur en let op het gerookte hout, koffie en chocolade. Tijdens het proeven komen vervolgens vanille en fruit steeds verder naar voren.
Wil je verder experimenteren? Voeg na de eerste slok enkele druppels water toe.
Dat kan ervoor zorgen dat andere aroma's in de rum duidelijker naar voren komen.
Voor eenvoudige mixdranken zouden we deze Single Vintage niet gebruiken. De bijzondere jaargang en vatrijping komen puur het beste tot hun recht.
Beide rums komen van Diplomático, maar hebben een duidelijk andere positie.
Reserva Exclusiva is een bekende premium blend met een zacht en rijk karakter en tonen van onder andere sinaasappelschil, toffee, zoethout, vanille en eikenhout.
Single Vintage 2007 bestaat uit geselecteerde reserves van één distillatiejaar, krijgt een lange rijping en vervolgens een extra finish in Oloroso-sherryvaten.
Daarnaast wordt Single Vintage gebotteld op 43% alcohol, tegenover 40% voor Reserva Exclusiva.
Voor iemand die Reserva Exclusiva al kent en een exclusievere Diplomático wil ontdekken, is Single Vintage daarom een interessante vervolgstap.
Ook Diplomático Ambassador bevindt zich in het hogere segment van het merk, maar heeft een ander rijpingsprofiel.
Single Vintage draait om de eigenschappen van één specifiek distillatiejaar en een finish op Oloroso-sherryvaten.
Ambassador draait juist om lang gerijpte geselecteerde reserves en een langdurige finish op Pedro Ximénez-sherryvaten.
Hierdoor zijn beide flessen interessant voor de ervaren Diplomático-liefhebber, maar bieden ze ieder een eigen karakter.
Diplomático Single Vintage 2007 wordt geleverd in een giftbox.
Dat maakt deze bijzondere vintage ook geschikt als exclusief cadeau voor een rumliefhebber of verzamelaar.
Denk bijvoorbeeld aan:
Een bijzondere verjaardag
Jubileum
Vaderdag
Kerst
Pensioen
Relatiegeschenk
Zakelijk cadeau
Cadeau voor een rumverzamelaar
Cadeau voor een Diplomático-liefhebber
Bij Club Rum kun je bovendien een gratis handgeschreven kaartje toevoegen om het cadeau persoonlijk te maken.
Diplomático is afkomstig uit Venezuela en produceert verschillende stijlen rum.
Naast bekende expressies zoals Mantuano en Reserva Exclusiva heeft het merk verschillende bijzondere premiumuitgaven.
Single Vintage behoort tot deze exclusievere serie en wordt alleen geproduceerd voor geselecteerde distillatiejaren waarin bepaalde reserves zich uitzonderlijk hebben ontwikkeld.
Daarmee is iedere Single Vintage een momentopname van een specifieke jaargang binnen Diplomático.
Met Diplomático Single Vintage 2007 kies je voor een bijzondere Venezolaanse vintage rum uit één distillatiejaar.
De geselecteerde rumreserves uit 2007 rijpen 12 jaar in ex-bourbonvaten, ex-single-maltwhiskyvaten en nieuw Amerikaans eikenhout. Vervolgens krijgt de rum nog 1 jaar finish in first-fill Oloroso-sherryvaten.
Met 43% alcohol biedt deze rum een rijk en complex profiel van gerookt hout, koffie, chocolade, vanille en rijp fruit, gevolgd door een lange afdronk met rood fruit.
De bijbehorende giftbox maakt de fles bovendien uitstekend geschikt als exclusief cadeau voor een rumliefhebber.
Bestel Diplomático Single Vintage 2007 Giftbox 70CL eenvoudig online bij Club Rum.
