Hoe herken je goede rum?
Hoe herken je goede rum?
Rum bestaat in zoveel soorten en stijlen dat het soms lastig is om de goede van de minder goede te onderscheiden. Gelukkig zijn er een paar duidelijke kenmerken die je snel kunt herkennen. Van de gebruikte grondstoffen tot de rijping en kleur — zo ontdek je welke rum écht bij jouw smaak past.
Grondstoffen: het echte verschil in kwaliteit
Goede rum begint bij de basis: de grondstof waarmee wordt gedistilleerd. In de rumwereld zijn er twee belangrijke stijlen:
- Franse stijl (Rhum Agricole) – gemaakt van vers suikerrietsap. Dit zorgt voor een frisse, fruitige en aromatische smaak.
- Spaanse stijl (Ron) – gemaakt van suikerrietmelasse. Dit resulteert in een zachtere, romige en vriendelijkere smaak.
Welke beter is? Dat hangt volledig af van je smaak. Hou je van fris en expressief? Ga voor Agricole. Wil je rond, warm en toegankelijk? Kies dan voor rum op basis van melasse.
De verschillende soorten rum
Naast de grondstof bepaalt ook de rijping de smaak, kleur en intensiteit van rum. We zetten de bekendste soorten op een rij — met onze favoriete fles erbij!
Bruine rum
Bruine rum dankt zijn kleur aan rijping op houten vaten. Dit zorgt voor warme, kruidige aroma’s en een rijke smaak.
- Smaak: specerijen, vanille, karamel
- Gerijpt op: eikenhouten vaten
- Waarom kiezen? Vol, zacht en aromatisch
Favoriet: Bumbu Rum – een zachte, evenwichtige rum uit Barbados.
Witte rum
Witte rum is helder, licht en vaak fris van smaak. Perfect voor mixdranken zoals mojito’s of daiquiri’s.
- Smaak: zacht, licht zoet, fris
- Gerijpt: kort of niet, vaak gefilterd
- Waarom kiezen? Ideaal voor cocktails
Favoriet: Bacardi Carta Blanca – de ultieme cocktailrum.
Gouden rum
Gouden rum zit precies tussen wit en bruin in: gerijpt, complexer dan witte rum, maar makkelijker dan donkere rum.
- Smaak: honing, rood fruit, geroosterde noten
- Gerijpt op: lichte eikenhouten vaten
- Waarom kiezen? Perfecte balans van zoet en hout
Favoriet: Flor de Caña 12 Year – elegant, zacht en aromatisch.
Zwarte rum
Zwarte rum heeft de meest intense en volle smaak. Donker en rijk door sterke houtlagering of toevoeging van donkere melasse.
- Smaak: cacao, koffie, kruiden, karamel
- Gerijpt op: zwaar getoaste vaten
- Waarom kiezen? Diep, krachtig & intens
Favoriet: Ron El Prohibido 15Y – krachtig, donker en uniek.
Meer ontdekken?
Ben je nieuwsgierig geworden naar alle soorten rum? Of wil je advies over welke rum het beste bij jou past? Neem gerust een kijkje in ons volledige assortiment of neem contact met ons op — we helpen je graag verder.
