Diplomático No.2 Barbet Column is een 4 jaar gerijpte Venezolaanse rum van 47%. Gedistilleerd uit melasse via de Franse Barbet Column, met een licht droge smaak van frisse citrus en delicaat hout. Lees meer.
Diplomático No.2 Barbet Column 70CL is een bijzondere Venezolaanse rum uit de Distillery Collection van Diplomático. Binnen deze serie staat telkens één specifieke distillatiemethode centraal. Bij No.2 draait alles om de Barbet Column, een continu distillatiesysteem van Franse oorsprong.
De rum wordt gemaakt van suikerrietmelasse, rijpt 4 jaar in eikenhouten vaten en wordt gebotteld op een krachtig alcoholpercentage van 47%.
Het resultaat is een elegante en relatief droge Diplomático met frisse citrus, delicaat hout en fruitige aroma's, gevolgd door een aangename en langdurige afdronk.
Diplomático No.2 Barbet Column heeft een elegante, fruitige en licht droge stijl.
Neus: fruitige en frisse aroma's met subtiele houttonen
Smaak: licht droog met delicaat hout en frisse citrus
Afdronk: aangenaam en langdurig
Alcoholpercentage: 47%
Inhoud: 70CL
Herkomst: Venezuela
Rijping: 4 jaar
Grondstof: suikerrietmelasse
Distillatie: Barbet Column
Door het hogere alcoholpercentage en de relatief droge stijl is dit een interessante Diplomático voor liefhebbers die verder willen kijken dan de bekende Reserva Exclusiva.
Diplomático gebruikt verschillende distillatiemethoden om uiteenlopende stijlen rum te produceren.
Met de Distillery Collection worden deze afzonderlijke technieken centraal gezet. Hierdoor kun je ontdekken hoeveel invloed een distillatie-installatie heeft op het karakter van de uiteindelijke rum.
Binnen de serie vind je:
No.1 Batch Kettle
No.2 Barbet Column
No.3 Pot Still
No.2 laat specifiek zien welk karakter Diplomático met zijn Barbet Column kan creëren.
De Barbet Column is een continu distillatiesysteem van Franse oorsprong.
Het systeem werd in 1959 naar de distilleerderij in Venezuela gebracht en vormt sindsdien een van de distillatiemethoden die Diplomático gebruikt.
In tegenstelling tot een pot still of batch kettle werkt een column still continu.
Hiermee kan Diplomático een andere stijl distillaat produceren dan met de zwaardere distillatiemethoden uit de collectie.
Bij No.2 resulteert dat in een elegante rum waarin vooral frisse citrus, fruit en subtiele houttonen naar voren komen.
Voor Diplomático No.2 Barbet Column wordt suikerrietmelasse gebruikt.
Na fermentatie wordt deze basis gedistilleerd via de Barbet Column.
Juist doordat No.2 binnen de Distillery Collection één specifieke productiemethode centraal stelt, krijg je als rumliefhebber een beter beeld van de verschillende bouwstenen die Diplomático gebruikt voor zijn rums.
Na de distillatie rijpt Diplomático No.2 Barbet Column 4 jaar op eikenhouten vaten.
Club Rum vermeldt hiervoor Amerikaanse witte eikenhouten vaten die eerder zijn gebruikt voor bourbon en whisky.
Tijdens deze rijping krijgt het frisse en fruitige distillaat extra houtinvloed en rondheid.
Het resultaat blijft relatief licht en droog van stijl, maar krijgt dankzij de vatrijping voldoende diepte.
Waar sommige Diplomático-rums bekendstaan om een uitgesproken zoet en rijk karakter, laat No.2 een andere kant van het merk zien.
In de smaak staan vooral frisse citrusvruchten en delicaat hout centraal.
De rum is licht droog in de mond en heeft met 47% alcohol voldoende kracht.
Daarna volgt een aangename, langdurige afdronk waarin het fruitige en houtachtige karakter mooi blijft hangen.
Door het bijzondere productieproces is No.2 vooral interessant om rustig te proeven.
Begin puur op kamertemperatuur.
Schenk een kleine hoeveelheid in een proefglas en laat de rum enkele minuten rusten. Zo kun je de frisse citrus, het fruit en de houttonen goed ontdekken.
Met 47% alcohol kun je na de eerste slok enkele druppels water toevoegen.
Dit kan helpen om andere aroma's verder naar voren te brengen.
Drink je rum liever gekoeld? Gebruik dan één groot ijsblok zodat de rum langzaam afkoelt en niet te snel verdunt.
De Distillery Collection wordt extra interessant wanneer je de verschillende bottelingen naast elkaar proeft.
No.1 Batch Kettle laat het karakter zien van Diplomático's Batch Kettle-distillatie en heeft een rijker profiel met onder andere rood fruit en geroosterde karamel.
No.2 Barbet Column is lichter en droger van stijl, waarbij frisse citrus en delicaat hout centraal staan.
No.3 Pot Still laat vervolgens het karakter van de traditionele pot still zien en heeft een krachtigere en vollere stijl.
Samen laten de drie flessen zien hoeveel invloed de distillatiemethode heeft op rum.
No.2 Barbet Column is vooral interessant voor iemand die al bekend is met Diplomático en meer over de productie van het merk wil ontdekken.
De fles is daardoor geschikt voor:
Rumproeverijen
Diplomático-verzamelaars
Ervaren rumdrinkers
Liefhebbers van bijzondere distillatiemethoden
Verjaardagen
Vaderdag
Kerst
Jubilea
Bij Club Rum kun je bovendien een gratis handgeschreven kaartje toevoegen wanneer je de fles cadeau wilt geven.
Diplomático is een Venezolaans rummerk dat verschillende distillatiemethoden gebruikt om uiteenlopende rumstijlen te produceren.
De Distillery Collection geeft een bijzonder kijkje in dat productieproces.
In plaats van verschillende stijlen samen te brengen in één blend, laat de serie afzonderlijk zien wat de Batch Kettle, Barbet Column en Pot Still aan het karakter van de rum toevoegen.
No.2 is daarmee een interessante fles voor iedereen die niet alleen rum wil drinken, maar ook meer wil ontdekken over hoe rum wordt gemaakt.
Met Diplomático No.2 Barbet Column 70CL ontdek je een bijzondere kant van Diplomático.
Deze Venezolaanse rum wordt gemaakt van suikerrietmelasse, gedistilleerd met de Barbet Column en vervolgens 4 jaar gerijpt op eikenhouten vaten.
Met 47% alcohol heeft de rum voldoende kracht, terwijl het smaakprofiel relatief elegant en licht droog blijft.
Verwacht vooral frisse citrusvruchten, fruitige aroma's en delicaat hout, gevolgd door een aangename en langdurige afdronk.
Een interessante fles om puur te drinken of naast No.1 Batch Kettle en No.3 Pot Still te proeven.
Bestel Diplomático No.2 Barbet Column 70CL eenvoudig online bij Club Rum.
