Don Q Caliche 70cl is een premium witte rum uit Puerto Rico met tonen van vanille, karamel, eikenhout en citrus. Een blend van gerijpte rums die na houtskoolfiltratie helder wordt. Heerlijk met ijs of in verfijnde cocktails. Lees meer.
Don Q Caliche 70cl is een premium witte rum uit Puerto Rico die de frisse uitstraling van witte rum combineert met de zachtheid en complexiteit van vatrijping. Caliche wordt geproduceerd door Destilería Serrallés in Ponce, de distilleerderij achter Don Q.
Voor Caliche worden verschillende gerijpte rums samengebracht. De blend bestaat uit lichte en medium rums van 3, 4 en 5 jaar oud, aangevuld met een deel solera-gerijpte rum. Na het blenden wordt de rum met houtskool gefilterd. Hierdoor ontstaat zijn kristalheldere uiterlijk, terwijl een belangrijk deel van de tijdens de rijping ontwikkelde smaken behouden blijft.
Het resultaat is een zachte maar karaktervolle witte rum die zowel in verfijnde cocktails als met ijs uitstekend tot zijn recht komt.
Don Q Caliche heeft duidelijk meer body en diepgang dan een eenvoudige ongerijpte witte rum. Zachte zoete tonen worden gecombineerd met eikenhout, citrus en een subtiele kruidigheid.
Neus: zacht en elegant met vanille, karamel en subtiel geroosterd eikenhout
Smaak: vol en soepel met vanille, toffee, karamel en lichte kruidigheid
Afdronk: lang en droog met tonen van eikenhout, karamel en frisse citrus
Alcoholpercentage: 40%
Inhoud: 70cl
Rumstijl: gerijpte en gefilterde witte rum
Herkomst: Puerto Rico
Door zijn vatrijping is Don Q Caliche veelzijdiger dan veel standaard witte rums. Serveer hem met ijs en een stukje citrus wanneer je het karakter van de rum zelf wilt ontdekken.
Ook voor cocktails is Caliche een uitstekende basis. Probeer hem bijvoorbeeld in een:
Daiquiri
Mojito
Rum Old Fashioned
Piña Colada
Rum & Coconut Water
Vooral in een Daiquiri met verse limoen en suikersiroop krijgt de combinatie van zachte vanille, karamel en citrus voldoende ruimte.
De zachte, lichtzoete en frisse stijl van Don Q Caliche combineert goed met:
Ceviche met citrus
Gegrilde garnalen
Gegrilde witvis
Caribische kipgerechten
Tropisch fruit
Desserts met vanille, karamel of kokos
Don Q Caliche past uitstekend bij een cocktailavond, zomerse borrel, barbecue of rumproeverij. Door zijn vatrijping is hij daarnaast interessant om naast een jonge witte rum te zetten en het verschil in smaak en structuur te ontdekken.
Voor de rumliefhebber die graag cocktails maakt, maar daarbij nét wat meer karakter zoekt dan bij een standaard witte rum, is Caliche een interessante keuze.
Caliche wordt geproduceerd door Destilería Serrallés in Ponce, Puerto Rico. Deze distilleerderij produceert ook de bekende Don Q-rums en heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1865.
Voor Caliche worden verschillende leeftijden en stijlen rum gecombineerd. De blend van 3-, 4- en 5-jaar oude rum met een gedeelte solera-rum geeft extra diepgang. Vervolgens zorgt houtskoolfiltratie ervoor dat de kleur wordt verwijderd.
Zo ontstaat een heldere rum die visueel op een jonge witte rum lijkt, maar qua smaak duidelijk meer invloed van rijping laat zien.
Zoek je een witte rum met meer zachtheid en complexiteit? Don Q Caliche 70cl combineert meerdere jaren vatrijping met houtskoolfiltratie en biedt smaken van vanille, karamel, toffee, eikenhout en citrus.
Een veelzijdige premium witte rum die zowel met ijs als in verfijnde cocktails goed tot zijn recht komt.
Bestel Don Q Caliche 70cl eenvoudig online bij Club Rum.
