El Dorado 3 Year White Cask Aged is een 3 jaar gerijpte witte rum uit Guyana van 40%. Dubbel gefilterd door natuurlijke houtskool, met tonen van citrus, vanille, chocolade, rozijnen en kokos. Ideaal voor cocktails. Lees meer.
El Dorado 3 Year White Cask Aged is een 3 jaar oude witte rum uit Guyana. In tegenstelling tot veel ongerijpte witte rums heeft deze El Dorado eerst minimaal drie jaar op eikenhouten vaten gerijpt. Daarna wordt de rum tweemaal door natuurlijke houtskool gefilterd om de kleur te verwijderen.
Het resultaat is een heldere, zachte en veelzijdige rum met aroma's van citrus, vanille, chocolade en rozijnen, gevolgd door kokos en fruitige tonen. Met zijn alcoholpercentage van 40% is El Dorado 3 Year uitstekend geschikt voor cocktails zoals een Daiquiri of Mojito.
El Dorado 3 Year combineert het frisse karakter van witte rum met extra diepte door de vatrijping.
Neus: citrus en vanille, aangevuld met chocolade en rozijnen.
Smaak: zacht en rond met kokos en fruitige tonen.
Afdronk: droog, rond en mooi in balans.
Alcoholpercentage: 40%
Inhoud: 70CL
Herkomst: Guyana
Hoewel El Dorado 3 Year helder van kleur is, gaat het niet om een ongerijpte witte rum.
De rum wordt eerst minimaal drie jaar op eikenhouten vaten gerijpt. Tijdens deze periode krijgt het distillaat extra smaak, zachtheid en structuur van het hout.
Hierdoor heeft El Dorado 3 Year meer diepte dan je op basis van zijn heldere uiterlijk misschien zou verwachten.
Na de vatrijping wordt El Dorado 3 Year tweemaal door natuurlijke houtskool gefilterd.
Tijdens dit proces wordt de kleur die tijdens de rijping is ontstaan grotendeels verwijderd. Hierdoor krijgt de rum zijn heldere uiterlijk, terwijl het karakter van de vatrijping behouden blijft.
Dat maakt deze El Dorado een interessante combinatie van gerijpte rum en de frisse, veelzijdige stijl die je van een witte rum verwacht.
In de neus komen frisse tonen van citrus samen met zachte vanille.
Daarachter zijn nuances van chocolade en rozijnen te ontdekken.
In de mond is de rum zacht en rond. Kokos en fruitige tonen komen duidelijk naar voren en worden gevolgd door een droge, afgeronde afdronk.
Het resultaat is een uitgebalanceerde witte rum met voldoende karakter om ook in cocktails herkenbaar te blijven.
El Dorado zelf positioneert de 3 Year als een rum die uitstekend geschikt is voor cocktails.
Door de combinatie van frisse aroma's, zachte vatinvloeden en een alcoholpercentage van 40% kun je hem gebruiken in verschillende klassieke rumcocktails.
Een van de meest voor de hand liggende keuzes is een klassieke Daiquiri.
Combineer:
50 ml El Dorado 3 Year
25 ml vers limoensap
10 ml suikersiroop
IJs
Shake de ingrediënten met ijs en zeef de cocktail in een gekoeld glas.
De citrus en vanille uit de rum sluiten mooi aan bij het frisse limoensap.
Ook in een Mojito is El Dorado 3 Year goed op zijn plaats.
De frisse munt en limoen combineren met de citrus-, vanille- en kokostonen van de rum.
Binnen het assortiment van El Dorado vind je verschillende leeftijden en stijlen.
El Dorado 3 Year is helder, fris en veelzijdig en vooral interessant voor cocktails.
Oudere expressies zoals El Dorado 12 Year en 15 Year hebben een donkerder en voller karakter en zijn meer gericht op rustig puur drinken.
Hierdoor is de 3 Year een mooie aanvulling wanneer je al een oudere El Dorado in huis hebt, maar daarnaast een rum zoekt voor het maken van cocktails.
El Dorado wordt geproduceerd door Demerara Distillers Limited in Guyana.
Het merk maakt gebruik van verschillende historische stills en combineert rum uit verschillende batches en distillatiestijlen om uiteenlopende expressies te creëren.
Binnen het assortiment loopt dit van de frisse El Dorado 3 Year tot lang gerijpte rums zoals de 12, 15 en 21 Year.
De 3 Year onderscheidt zich doordat de rum na zijn vatrijping wordt gefilterd om zijn heldere uiterlijk te verkrijgen.
Met El Dorado 3 Year White Cask Aged kies je voor een witte rum uit Guyana die minimaal drie jaar op eikenhouten vaten heeft gerijpt en daarna tweemaal door natuurlijke houtskool is gefilterd.
De rum heeft 40% alcohol en combineert aroma's van citrus, vanille, chocolade en rozijnen met een zachte smaak van kokos en fruit.
Een veelzijdige El Dorado die uitstekend geschikt is voor een klassieke Daiquiri, Mojito en andere rumcocktails.
Bestel El Dorado 3 Year White Cask Aged eenvoudig online bij Club Rum.
