Diplomático No.3 Pot Still is een krachtige Venezolaanse rum van 47%, 8 jaar gerijpt en gedistilleerd in een koperen pot still. Met tonen van rood en tropisch fruit, vanille, hout, koffie en donkere chocolade. Lees meer.
Diplomático No.3 Pot Still 70CL is een krachtige en complexe Venezolaanse rum uit de Distillery Collection van Diplomático. Binnen deze bijzondere serie wordt telkens één van de distillatiemethoden van Diplomático afzonderlijk uitgelicht.
No.3 wordt volledig geproduceerd met een traditionele koperen pot still. Na de distillatie rijpt de rum 8 jaar in een combinatie van nieuw Amerikaans eiken, voormalige bourbonvaten en voormalige single-maltwhiskyvaten.
Met 47% alcohol en een rijk smaakprofiel van rood fruit, tropisch fruit, vanille, hout, koffie en donkere chocolade is dit een interessante rum voor de liefhebber die een krachtigere kant van Diplomático wil ontdekken.
Diplomático No.3 Pot Still heeft een vol, krachtig en complex karakter.
Neus: rood fruit en tropische aroma's met nuances van suikerriethoning en vanille
Smaak: vol en goed gestructureerd met fijne houttonen, koffie en donkere chocolade
Afdronk: elegant, complex en lang aanhoudend
Alcoholpercentage: 47%
Inhoud: 70CL
Herkomst: Venezuela
Leeftijd: 8 jaar
Distillatie: traditionele koperen pot still
Het hogere alcoholpercentage en de zware pot-stillstijl geven deze Diplomático duidelijk meer kracht en concentratie.
Diplomático gebruikt verschillende distillatiemethoden voor het produceren van zijn rums.
Normaal kunnen verschillende soorten distillaat worden samengebracht om het gewenste eindprofiel te creëren. Voor de Distillery Collection koos Diplomático juist voor een andere aanpak.
Iedere fles uit deze serie laat één specifieke distillatiemethode afzonderlijk zien:
No.1 Batch Kettle
No.2 Barbet Column
No.3 Pot Still
Hierdoor kun je goed ontdekken hoeveel invloed de manier van distilleren heeft op geur, smaak en structuur.
No.3 wordt geproduceerd met een koperen pot still.
Een pot still werkt in afzonderlijke batches. De ketel wordt gevuld en verwarmd, waarna de alcoholdampen via de installatie naar de condensor worden geleid.
De pot still die voor No.3 wordt gebruikt, werkt bovendien met twee retorten.
Deze manier van distilleren levert een rijk en geconcentreerd distillaat op en vormt de basis voor de volle stijl van No.3.
Na de distillatie krijgt Diplomático No.3 ruim de tijd om zich verder te ontwikkelen.
De rum rijpt 8 jaar in verschillende soorten eikenhouten vaten:
Nieuw Amerikaans eiken
Ex-bourbonvaten
Ex-single-maltwhiskyvaten
Tijdens deze lange rijping ontwikkelen zich zowel fruitige als diepere geroosterde aroma's.
De vatrijping draagt bij aan de combinatie van vanille en hout, terwijl koffie en donkere chocolade extra diepte aan het smaakprofiel geven.
No.3 heeft een duidelijk rijker profiel dan de lichtere Barbet Column-expressie uit dezelfde collectie.
In de geur komen rood fruit en tropische vruchten naar voren, aangevuld met nuances van suikerriethoning en vanille.
In de mond wordt de rum krachtiger en donkerder van karakter.
Hier komen fijne houttonen, koffie en donkere chocolade duidelijk naar voren.
Daarna volgt een elegante, complexe en lang aanhoudende afdronk.
De drie flessen uit de Distillery Collection zijn bij uitstek geschikt om naast elkaar te proeven.
No.1 Batch Kettle
Een rijke en aromatische stijl, geproduceerd met de bijzondere Batch Kettle Still.
No.2 Barbet Column
Lichter en droger van karakter, met frisse citrus en subtiele houttonen.
No.3 Pot Still
Vol en krachtig, met rood en tropisch fruit, vanille, hout, koffie en donkere chocolade.
Voor rumliefhebbers is dit een interessante manier om te ontdekken hoeveel invloed de distillatiemethode heeft op het uiteindelijke karakter van rum.
Diplomático adviseert deze expressie puur of met ijs te drinken.
Dit is onze eerste keuze.
Schenk een kleine hoeveelheid in een proefglas en laat de rum enkele minuten rusten. Zo krijgen het fruit, de vanille, koffie, chocolade en houttonen voldoende ruimte.
Door het alcoholpercentage van 47% kun je ook enkele druppels water toevoegen.
Dit kan het alcoholgevoel iets verzachten en andere aroma's naar voren brengen.
Een groot ijsblok is een goede keuze wanneer je No.3 liever gekoeld drinkt. Zo wordt de rum langzaam kouder zonder direct sterk te verdunnen.
No.3 Pot Still is vooral interessant voor iemand die zich verder wil verdiepen in rum.
De fles laat namelijk niet alleen een smaakprofiel zien, maar vertelt ook iets over de manier waarop Diplomático zijn verschillende rums produceert.
Zet No.1 Batch Kettle, No.2 Barbet Column en No.3 Pot Still naast elkaar en je kunt drie verschillende distillatiemethoden van dezelfde producent vergelijken.
Daarmee is deze fles geschikt voor:
Rumproeverijen
Ervaren rumliefhebbers
Diplomático-verzamelaars
Liefhebbers van pot-stillrum
Verjaardagen
Vaderdag
Kerst
Jubilea
Bij Club Rum kun je bovendien een gratis handgeschreven kaartje toevoegen wanneer je de fles cadeau wilt geven.
Diplomático wordt geproduceerd in Venezuela en gebruikt meerdere distillatiemethoden om verschillende stijlen rum te creëren.
Voor lichtere, medium en zwaardere distillaten worden verschillende installaties ingezet.
De Distillery Collection geeft liefhebbers de mogelijkheid om deze productiemethoden afzonderlijk te ontdekken.
No.3 vertegenwoordigt daarbij de traditionele Pot Still en laat de rijkere, vollere kant van de productie zien.
Met Diplomático No.3 Pot Still 70CL ontdek je een krachtige en complexe Venezolaanse rum uit de Distillery Collection.
De rum wordt gedistilleerd in een traditionele koperen pot still, rijpt vervolgens 8 jaar en wordt gebotteld op 47% alcohol.
Verwacht aroma's van rood en tropisch fruit, vanille en suikerriethoning, gevolgd door een volle smaak met hout, koffie en donkere chocolade.
Een bijzondere Diplomático om puur of met ijs te drinken en een uitstekende fles om naast No.1 Batch Kettle en No.2 Barbet Column te proeven.
Bestel Diplomático No.3 Pot Still 70CL eenvoudig online bij Club Rum.
