Clairin Vaval, die geproduceerd wordt op basis van zuiver rietsap, wordt op natuurlijke wijze gefermenteerd met wilde gist en gedistilleerd in een doorlopende koperen kolom 

Fritz Vaval is de eigenaar van de Arrawaks distilleerderij in Cavaillon, in het zuiden van het Haïti, vlakbij de prachtige stranden van Aquin. De familie Vaval is sinds 1947 eigenaar van de distilleerderij.

Fritz, die het bedrijf al vele jaren leidt, is eigenaar van 20 hectare grond beplant met variëteiten van Madame Meuze suikerriet, dat op natuurlijke wijze wordt verbouwd.

Zie ook andere witte rum.