Dit is nog een prachtige uitdrukking van de Foursquare Rum Distillery, gedistilleerd in 2005. Lees meer.
Dit is nog een prachtige uitdrukking van de Foursquare Rum Distillery, gedistilleerd in 2005. De rum in deze vat is een mengsel van pot-still rum en kolom-still rum, gemengd voordat het vat gevuld werd. Na de distillatie werd de rum in een Amerikaanse witte eikenhouten vat op de distilleerderij in 2005 gedaan, waar het tropisch rijpte tot 2017, voordat het naar het Verenigd Koninkrijk werd verzonden voor verdere rijping in de historische haven van Liverpool.
In het glas zien we een medium goudbruine kleur en ruiken we de aroma's van banaan, kokos, boterachtig deeg en eiken. De rijke en volle structuur doet denken aan roomige vanillecustard en Deense pastry. Overrijp fruit en geroosterde kokos domineren het midden van de smaak. De afdronk is lang en aangenaam met hinten van eiken en kaneel.
De Royal Cane Cask Company is toegewijd om de wereld af te zoeken naar ultra zeldzame en oude vaten die overblijven uit het verleden. Elke rum die zij uitbrengen is beperkt tot één vat. Elk vat heeft zijn eigen geschiedenis, eigen identiteit en eigen stijl. Dit maakt elke release uniek en speciaal. Deze oude vaten zijn vaak gebruikt in de productie van andere alcoholische dranken zoals whiskey of sherry en geven de rum een unieke smaak en aroma, door de jarenlange interactie met de houten wanden van het vat. De Royal Cane Cask Company selecteert zorgvuldig de vaten die zij gebruiken voor hun rum en zorgt ervoor dat alleen de meest kwalitatief hoogstaande vaten worden gebruikt voor hun releases. Dit maakt elke fles van hun rum een unieke beleving voor de drinker.
Ben je benieuwd naar het gehel assortiment van dit merk? Bekijk het hier: Royal Cane.
Zie ook andere bruine rums.
