Cihuatán Cinabrio is een 12 jaar gerijpte rum uit El Salvador van 40%. Gerijpt in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, met tonen van banaan, kaneel, tropisch fruit, kokos, chocolade, honing, koffie en vanille. Lees meer.
Cihuatán Cinabrio 12 Years 70CL is een 12 jaar gerijpte rum uit El Salvador, geproduceerd in de Cihuatán-vallei. De rum rijpt in Amerikaanse eikenhouten ex-bourbonvaten en combineert rijp fruit, zoete aroma's en geroosterde tonen tot een rijk en toegankelijk geheel.
Verwacht onder andere banaan, kaneel, tropisch fruit, kokos, chocolade, honing, koffie en vanille, gevolgd door een afdronk met cacao, noten, fruit en eikenhout.
Met een alcoholpercentage van 40% is Cinabrio een mooie rum om rustig puur te drinken of met één groot ijsblok te serveren.
Cihuatán Cinabrio heeft een rijk profiel waarin fruitige, zoete en geroosterde smaken samenkomen.
Kleur: amber met oranjerode reflecties
Neus: banaan, nootmuskaat, kaneel en florale nuances
Smaak: tropisch fruit, kokos, chocolade, honing, koffie en vanille
Afdronk: cacao, noten, fruit en eikenhout
Alcoholpercentage: 40%
Inhoud: 70CL
Leeftijd: 12 jaar
Herkomst: El Salvador
Vaten: Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten
Cinabrio krijgt 12 jaar rijping om zijn rijke en uitgebalanceerde karakter te ontwikkelen.
Voor de rijping worden Amerikaanse eikenhouten vaten gebruikt waarin eerder bourbon heeft gerijpt.
De lange periode op vat draagt bij aan de combinatie van vanille, chocolade, koffie, noten, fruit en eikenhout.
Vergeleken met Cihuatán Indigo 8 Years krijgt Cinabrio vier jaar extra rijping en vormt deze fles daarmee een logische volgende stap binnen het Cihuatán-assortiment.
De geur van Cinabrio opent zoet en fruitig.
Vooral banaan valt op, gecombineerd met kruidige aroma's van nootmuskaat en kaneel.
Daarachter zitten subtiele florale nuances.
Het resultaat is een aromatische opening die zowel fruitige als kruidige eigenschappen laat zien.
In de mond wordt het smaakprofiel nog uitgebreider.
Hier komen tropisch fruit en kokos samen met rijkere tonen van chocolade, honing, koffie en vanille.
De combinatie van fruit en geroosterde smaken geeft Cinabrio een ander karakter dan een rum die uitsluitend op zoete vanille- en karameltonen leunt.
In de afdronk komen cacao, noten, fruit en eikenhout naar voren.
Net als andere rums van Cihuatán is Cinabrio geïnspireerd op het Maya-erfgoed van El Salvador.
De naam Cinabrio verwijst naar cinnaber, een mineraal waaruit een kenmerkende rode kleur werd gemaakt.
Rood had een bijzondere betekenis binnen de Maya-cultuur en werd gezien als een gunstig teken.
Die inspiratie zie je terug in de opvallende rode en kleurrijke presentatie van de fles.
Ook de beschermende figuur van de Cihuatán-vallei speelt een rol in het verhaal achter het ontwerp.
Cihuatán wordt geproduceerd in El Salvador en is nauw verbonden met de gelijknamige vallei.
Het merk onderscheidt zich niet alleen door de Salvadoraanse herkomst, maar ook door de manier waarop het Maya-erfgoed terugkomt in de namen en ontwerpen van verschillende expressies.
Binnen het assortiment vormt Cinabrio de 12 jaar gerijpte stap tussen onder andere Indigo 8 Years en de oudere premiumexpressies van Cihuatán.
Een twaalf jaar gerijpte rum als Cinabrio heeft niet veel nodig.
Schenk een kleine hoeveelheid in een proefglas en laat de rum enkele minuten rusten.
Zo krijgen de banaan, kaneel, tropisch fruit, chocolade, koffie en vanille voldoende ruimte om naar voren te komen.
Drink je de rum liever iets koeler? Voeg dan één groot ijsblok toe.
De rum koelt hierdoor geleidelijk af zonder direct sterk te verdunnen.
Een paar druppels water kunnen eveneens interessant zijn wanneer je verschillende aroma's verder wilt ontdekken.
De combinatie van tropisch fruit, chocolade, honing, koffie en noten biedt verschillende mogelijkheden naast eten.
Probeer Cinabrio bijvoorbeeld bij:
Pure chocolade
Chocoladedesserts
Geroosterde noten
Koffiedesserts
Kokosdesserts
Bananendesserts
Desserts met honing
Vooral chocolade, koffie en noten sluiten mooi aan bij de geroosterde eigenschappen van deze rum.
Twijfel je tussen twee Cihuatán-expressies?
Cihuatán Indigo 8 Years is acht jaar gerijpt en heeft onder andere tonen van donkere chocolade, cappuccino, hazelnoot, citroengras, dulce de leche en vanille.
Cihuatán Cinabrio 12 Years krijgt vier jaar extra rijping en heeft een profiel waarin banaan, kaneel, tropisch fruit, kokos, chocolade, honing, koffie en vanille naar voren komen.
Beide flessen laten daardoor een andere kant van Cihuatán zien en zijn interessant om naast elkaar te proeven.
De combinatie van 12 jaar rijping, de Salvadoraanse herkomst en het kleurrijke ontwerp maakt Cinabrio ook geschikt als cadeau.
Denk bijvoorbeeld aan:
Verjaardag
Vaderdag
Kerst
Jubileum
Housewarming
Cadeau voor een rumliefhebber
Cadeau voor een Cihuatán-liefhebber
Bij Club Rum kun je bovendien een gratis handgeschreven kaartje toevoegen om je bestelling persoonlijker te maken.
Met Cihuatán Cinabrio 12 Years 70CL kies je voor een lang gerijpte rum uit El Salvador.
De rum rijpt 12 jaar in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten en heeft een alcoholpercentage van 40%.
Verwacht een rijk smaakprofiel met banaan, kaneel, tropisch fruit, kokos, chocolade, honing, koffie en vanille, gevolgd door cacao, noten, fruit en eikenhout in de afdronk.
Een mooie vervolgstap na Cihuatán Indigo en een interessante fles voor liefhebbers die de gerijpte rums van El Salvador verder willen ontdekken.
Bestel Cihuatán Cinabrio 12 Years 70CL eenvoudig online bij Club Rum.
