Cihuatán Indigo is een 8 jaar gerijpte rum uit El Salvador van 40%. Gerijpt in ex-bourbonvaten van Amerikaans eiken, met tonen van donkere chocolade, cappuccino, hazelnoot, citroengras, dulce de leche en vanille. Lees meer.
Cihuatán Indigo 8 Years 70CL is een gerijpte rum uit El Salvador, geproduceerd door Licorera Cihuatán. De rum rijpt minimaal 8 jaar in voormalige bourbonvaten van Amerikaans eikenhout en heeft een zacht, romig en uitgebalanceerd karakter.
In het smaakprofiel komen donkere chocolade, hazelnoot, cappuccino, citroengras, dulce de leche en vanille samen. Met een alcoholpercentage van 40% is Cihuatán Indigo uitstekend puur of met ijs te drinken.
De naam en kleurrijke uitstraling van Indigo zijn geïnspireerd op het Maya-erfgoed van El Salvador en het verhaal van Tlaloc, de god van de regen.
Cihuatán Indigo combineert geroosterde en romige smaken met subtiele frisse nuances.
Neus: citroengras, cappuccino en hazelnoot
Smaak: romig met donkere chocolade en tropisch fruit
Afdronk: lang met vanille en hazelnoot
Alcoholpercentage: 40%
Inhoud: 70CL
Leeftijd: 8 jaar
Herkomst: El Salvador
Vaten: ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout
Een toegankelijk maar gelaagd smaakprofiel waarin zoete, geroosterde en frisse eigenschappen mooi samenkomen.
Cihuatán Indigo krijgt ruim de tijd om zijn karakter te ontwikkelen.
De rum rijpt minimaal acht jaar in Amerikaans eikenhouten vaten waarin eerder bourbon heeft gerijpt.
Hierbij is het belangrijk dat de jongste rum in de blend minimaal acht jaar oud is. De aanduiding 8 Years kan bij deze fles dus daadwerkelijk als leeftijdsaanduiding worden gebruikt.
De ex-bourbonvaten dragen bij aan de zachte vanille-, chocolade- en geroosterde eigenschappen van de rum.
Cihuatán Indigo heeft een herkenbaar en toegankelijk smaakprofiel.
In de geur komen citroengras, cappuccino en hazelnoot naar voren.
Bij het proeven krijgt de rum een romiger karakter, met tonen van melkroom, donkere chocolade en tropisch fruit.
De afdronk is lang en brengt opnieuw vanille en hazelnoot naar voren.
Daarnaast worden in het officiële smaakprofiel van Indigo ook dulce de leche en vanille genoemd.
Hierdoor is de rum interessant voor liefhebbers van zachte en licht zoete rum, zonder dat het smaakprofiel eentonig wordt.
Cihuatán haalt voor zijn rums veel inspiratie uit het Maya-erfgoed van El Salvador.
Indigo is ontwikkeld als eerbetoon aan Tlaloc, die binnen de inspiratie achter deze fles wordt beschreven als de god van de regen.
Volgens het verhaal zou de beschermgodin van de Cihuatán-vallei Tlaloc vragen om regen te brengen zodat de vallei kon bloeien.
Ook de naam Indigo sluit hierop aan.
De Maya's maakten een karakteristieke blauwe kleur met de indigoplant. Blauw werd geassocieerd met Tlaloc en vormt tegelijkertijd een belangrijke kleur binnen de Salvadoraanse cultuur.
Deze inspiratie zie je duidelijk terug in het kleurrijke ontwerp van het etiket.
Cihuatán is nauw verbonden met de gelijknamige vallei in El Salvador.
Licorera Cihuatán werd in 2004 opgericht en bouwde daar een volledig Salvadoraanse rumproductie op.
Het bedrijf heeft ervaring met zowel de verwerking van suikerriet als fermentatie, distillatie en vatrijping.
Voor een groot deel van de gerijpte rums gebruikt Cihuatán voormalige bourbonvaten.
Indigo is een van de bekendere gerijpte expressies binnen het assortiment.
Door zijn zachte en romige karakter heeft Indigo niet veel nodig.
Drink de rum op kamertemperatuur wanneer je de combinatie van chocolade, cappuccino, hazelnoot, vanille en citroengras volledig wilt ontdekken.
Ook met één groot ijsblok komt Indigo goed tot zijn recht. De rum wordt langzaam gekoeld zonder direct sterk te verdunnen.
Een paar druppels water kunnen helpen om verschillende aroma's verder naar voren te brengen.
Vooral wanneer je de fles voor het eerst opent, is puur proeven een mooie manier om kennis te maken met Cihuatán Indigo.
De combinatie van chocolade, hazelnoot, koffie en vanille maakt deze rum interessant naast verschillende desserts.
Probeer Cihuatán Indigo bijvoorbeeld bij:
Pure chocolade
Chocoladedesserts
Tiramisu
Geroosterde hazelnoten
Koffiedesserts
Desserts met karamel
Vanilledesserts
Vooral chocolade, koffie en noten sluiten mooi aan bij het natuurlijke smaakprofiel van Indigo.
Cihuatán heeft verschillende gerijpte rums waarmee je verder kunt ontdekken.
Cihuatán Indigo 8 Years is een mooie kennismaking met de gerijpte stijl van het merk en combineert chocolade, cappuccino, hazelnoot, dulce de leche en vanille.
Cihuatán Cinabrio 12 Years heeft vier jaar extra rijping en vormt een logische volgende stap binnen het assortiment.
Voor wie een luxere en oudere expressie zoekt, heeft Club Rum ook Cihuatán Xaman in het assortiment.
Zo kun je verschillende leeftijden en stijlen van dezelfde Salvadoraanse producent naast elkaar ontdekken.
Cihuatán Indigo is door zijn kleurrijke fles, het Maya-verhaal en de leeftijdsaanduiding van acht jaar ook interessant als cadeau.
Denk bijvoorbeeld aan:
Verjaardag
Vaderdag
Kerst
Housewarming
Bedankje
Cadeau voor een rumliefhebber
Cadeau voor iemand die graag nieuwe rumlanden ontdekt
Bij Club Rum kun je bovendien een gratis handgeschreven kaartje toevoegen om het cadeau persoonlijker te maken.
Met Cihuatán Indigo 8 Years 70CL ontdek je een acht jaar gerijpte rum uit El Salvador met een zacht en romig karakter.
De rum rijpt minimaal acht jaar in ex-bourbonvaten van Amerikaans eikenhout en heeft een alcoholpercentage van 40%.
Verwacht een bijzonder smaakprofiel met donkere chocolade, cappuccino, hazelnoot, citroengras, dulce de leche en vanille.
Een mooie rum om puur of met ijs te ontdekken en een toegankelijke kennismaking met de gerijpte rums van Cihuatán.
Bestel Cihuatán Indigo 8 Years 70CL eenvoudig online bij Club Rum.
